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华容县

华容团子

华容团子是一道美味可口的汉族小吃。元宵将至，百姓都会准备团子，这寓意着团团圆圆。华容的人们在日常生活中，最流行的美食要数华容团子。团子又名团糍，菊花粘贴，滚团馅儿。团子的产生据说最早起源于东汉时期，与馒头产生于同一个时代。传说关云长率铁骑走华容道时，为祝愿军民和平相处，华容人民便采用粘米与糯米为浆，用菜心为馅，做成团子，慰问驻地的兵丁。不久，这一当地名吃便在沿江两岸小吃中独占鳌头。只要走进华容的大小城镇，清晨过早，就能见到早餐店门前蒸着一笼笼，炸着一锅锅的，都是团子。人们一群群，围在店前，垂涎三尺，等着美美的品尝热气腾腾的团子咧!

华容团子

华容冰花

开水兑糖放凉,然后冻成冰,用搅拌机打碎,吃的时候冰放杯子里,加些葡萄干呐，瓜子仁呐，花生呐,各种水果呐、果酱呐，还可以加巧克力碎，颜色很多，一杯正宗华容冰花就好了。么么哒。闷好七！~

其他特色：华容芥菜、华容早酒、夹心藕等

岳阳县

张谷英油豆腐

张谷英油豆腐属张谷英名菜系。用张谷英产的黄豆、渭洞茶油和龙涎井清泉，采取传统工艺加工而成。色泽金黄，空心酥软，内含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙、磷质，味道鲜美可口，常食对减肥健身、防治高血压、便秘等有明显作用。

　　湖南岳阳县的张谷英镇有近的历史，是国内保存最完整和最大的明清时代的汉居，属国家重点文物保护单位。张谷英在湘北地区也小有名气，像用古井水做的油豆腐，张谷英豆腐乳，农家小干笋，农家土猪腊肉等都是当地非常有特色的食品。

其他特色：铁山刁子鱼、大云山烟竹笋、渭洞土腊肉等

平江县

平江酱干

平江酱干是一道美味可口的汉族小吃，属于湘菜系。起源于湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县长寿街，又名长寿酱干，是清咸丰年间百岁老人何维丰(-)首创。采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名"多珍酱干"。每十片用棉线一匝，谓之一筒。味道醇美，耐嚼爽口，到民国年间，长寿酱干已是香遍湘鄂赣边区，成了平江的一大特产。

其他特色：平江腐乳、平江腊肠皮等

湘阴县

湘阴炖肠

1、猪肠制净氽水，红枣、莲子洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清汤、姜片、胡椒粉、猪肠、红枣、莲子，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。

湘阴干挑

其他特色：湘阴藠头等

汨罗市

长乐甜酒

甜酒是汉族民间特有的传统名酒。中国古代称之为“醴”，上古之时已有之，安阳出土的殷墟甲骨文中便有关于“醴”的记载。

长乐甜酒产自湖南长乐镇，营养丰富，清凉透明，口感醇甜，且其有香气，风味独特，老少皆宜，富含多糖。

其他特色：汨罗粽子、龙舟毛尖等

临湘市

桃林豆腐

作为千年古镇，临湘桃林镇，相传元朝初期为云梦泽，居八百里洞庭东北一角，随时代变迁，逐渐缩小形成陆洲，洲上野生桃树茂密成林，故而得名“桃林”。桃林豆腐作为当地的传统产业，全镇18个村，几乎村村都有豆腐作坊，黄豆种植面积达亩，已经成了全镇的农业支柱产业。

年近了，在年货的准备中，主妇们都少不了买一点好豆腐养在冬水中。在岳阳，临湘的桃林豆腐深受市民、食客喜爱。桃林豆腐是湖南的地方名食，鲜嫩香甜，洁白细腻，软而不碎，挺而不硬，没有石膏的酸涩和卤水的气味，制作豆腐的水源是当地有名的清泉，因而也叫“桃林清泉豆腐”。

其他特色：龙窖酱菜等

岳阳市

岳阳烧烤

姜辣系列（姜辣蛇、凤爪、蟹）

岳阳虾尾

岳阳烧烤、姜辣系列、岳阳虾尾

两个字描述即可

其他特色：巴陵全鱼席、君山怪味鸭等

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▍综合整编：小V君-久久大力君

▍来源：综合于网络

▍小V君

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