汨罗粽子来啦~~

作为一个吃货，过端午节怎么能少了粽子呢！来参加端午节活动，汨粽将带大家吃最正宗的汨罗大粽！快来呀~~~快来呀~~~

说到端午节的粽子，大家第一想到的必然是为了纪念伟大诗人屈原。然而，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。

粽子小历史

春秋时期：用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”.

晋代：粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”.

南北朝：出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。

唐代：粽子用米已“白莹如玉”,粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”.

宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”,还有“蜜饯粽”,见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。

元代：粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限。

明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。

清代：出现“火腿粽子”.

如今粽子更是千品百种，璀灿纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

全国12种粽子你最爱哪个？

说到粽子，就和豆腐花一样，向来南北争得不可开交，北方爱吃甜粽，南方爱吃咸粽~~小编虽然是个南方人，但蜜汁喜欢吃甜粽哈哈哈~~~其实粽子不仅有咸甜之分，它里面可是还可以塞很多料的哦~

1.北京派

北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

2.广东派

南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子，是传统裹蒸粽做法，丰富的材料充盈了口感的满足。

3、四川派

四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。

4、苏州派

苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。

5、嘉兴派

浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。

6、海南派

海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。

7、山东派

在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。

8、汨罗派

湖南汨罗传说是粽子发源地，汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。国际龙舟节期间共推出传统和新开发的粽子数十种，并采用外形精美的真空塑料包装和罐头包装，无菌卫生，深受国内外消费者的喜爱。

9、闽南派

厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润不腻。

10、台湾派

带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。烧肉粽最为流行，它的"内容"丰富多彩，包括有猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等，成了终年可见的传统小吃。

11、西安派

蜂蜜凉粽子始于唐代，是由唐韦巨源宴请中宗皇帝的"烧尾宴"上的"赐绯含香粽"演化而来的，注释是"蜜淋"，意思是给粽子淋上蜂蜜。在凉粽子上淋上蜂蜜，是一种理想的夏令食品。具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。主要原料是糯米、蜂蜜。

12、舶来派

星巴克带来的舶来派粽子——星冰粽不同凡响的粽香体验很受年轻人的欢迎。星冰粽的灵感源自星巴克经典饮品，裹以清新粽叶，里层是Q滑爽口的冰皮包裹着健康而缤纷的馅料，清新宜人，冰凉爽口，再加上小巧玲珑的体量更是讨人欢喜。

一叠箬叶、一把糯米，

裹着华夏民族的古老文明；

一缕青丝、一双素手，

缠着炎黄子孙的动情故事。

年复一年，千载沿承的习俗，让粽子成为中华传统文化不可分割的一部分。

端午节是中国的传统节日，但现在节日的气氛越来越淡，年轻一代的人都不会做粽子而是去超市买。

因为从小吃的就是奶奶做的甜粽，所以小编作为南方人对甜粽情有独钟~~小时候对端午节没有什么概念，但是知道到了这几天就会吃到好吃的粽子，上面有奶奶的味道，有童年的记忆~

不要让我们的下一代只能吃超市的粽子，端午节来参加汉北的活动，一起学习包粽子，过一个不一样的端午节吧~~~

值此端午佳节

特别感谢汨粽赞助的粽子！

汨粽，汨有水，有太阳，

米盛茂，万物归宗。大吉！

吃者有福，伴之有禄，合者有寿。

年，韩国江陵端午祭，被联合国教科文组织正式确定为“人类口头和非物质遗产代表作”。中韩端午之争，居然是韩国抢占先机，举国哗然。虽然在年，“中国三省四地端午习俗”获得了世界级的非物质文化遗产称号，虽然汨罗国际龙舟节已成功举办九届，但作为端午起源之地—汨罗，却没有一个跟端午相关能拿得出手的品牌几位在外发展的“楚人”，因为一份强烈的责任感与使命感辗转于北京、上海、广州、武汉、长沙、汨罗之间在各方的辛勤努力下，“汨粽”终于横空出世。

年5月30日周二

华夏文化传播基地（北京市朝阳区西坝河东里16号院）

具体建议自行百度搜索“挚爱职业技能培训中心”

地铁10号线：三元桥、太阳宫曙光里南口：路路路路路路静安庄：18路95路路路路快内快外内外路……

关于场地

华夏文化传播基地是由华夏乐府、赵越工作室、倚山堂孔子茶道院、慧通香堂、韩祎花道工作室、二十四节气生活馆、华夏中医传承所、北京汉礼源文化中心、汉服北京、如梦霓裳汉服工作室、古典新风尚传统摄影工作室以及朝阳区挚爱培训学校等机构联合发起的~

基地整体富有中华传统文化气息，内有国学、舞蹈、声乐、戏曲、器乐（古琴、古筝、琵琶、笛子、萧等）、茶/花/香、书画、传统服饰、服饰设计、中医、武术等各板块的教育培训，可开展大型的活动及演出，中国传统茶花香、家具、服饰、乐器等衍生产品的展示和售卖，定期进行不同风格的传统乐舞演出及雅集活动，形成国内首个独特的产学研于一体的传统文化弘扬基地，旨在将国内最优秀的传统礼乐舞、服饰、琴棋书画、茶、花、香、中医等融合到一起，共同研发创作丰富多彩的华夏文化艺术作品，丰富国人的精神文化生活，致力于公益的同时致力于传播优秀的华夏传统文化。

舌尖上的端午节

这么大的厨房啊喂！

煮个粽子不要太欢乐哦~

怎么样？是不是很期待呢？

别犹豫了~快来参加吧！

我在这里等你哟~~~

以及戳“阅读原文”可以直接购买汨粽哟~

本期责任排版、编辑：汉服北京-魁児

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华夏乐府

华夏文化传播基地旨在将国内最优秀的传统礼乐舞、服饰、琴棋书画、茶、花、香、中医等融合到一起，共同研发创作丰富多彩的华夏文化艺术作品，丰富国人的精神文化生活，致力于公益的同时致力于传播优秀的华夏传统文化。

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长按







































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